Güde – Uzená dubová stěrka – Zrnitá kůže / štípaná kůže – č. 5959/26

• • Jádro z uzeného dubového dřeva
  • pokryté
    • Hrubá štípaná kůže
    • hladká kůže
  • Plocha povlaku: 26 cm
  • Šířka: 5 cm
  • Celkem: 40 cm

U tupého nože je buď úhel ostří nedostatečně ostrý, nebo je povrch čepele příliš drsný – nebo obojí. Brodicí úhel a brodicí plocha by proto měly být obnoveny co nejdokonaleji, aby nůž zvládl své řezné úkoly stejně jako první den.

Obnovte brodivý úhel a vyhlaďte brodivý povrch:

Po obnovení úhlu ostří například pomocí brousku si všimnete, že povrch ostří je výrazně drsnější než u nového nože. Musí být proto dodatečně vyhlazena. Holič používá koženou stěrku k vyhlazení povrchu vlasů před každým holením. Z kůže se odstraní nejjemnější nerovnosti a vyleští se její okraj. Lépe klouže, nedráždí pokožku, je ostřejší a lépe řeže.

Právě k tomu slouží rošt GÜDE. Tělo z jemného uzeného dubu je z obou stran potaženo hovězí kůží činěnou rostlinným způsobem. Jedna strana je potažena hrubou štípenou kůží, druhá hladkou kůží, horní strana hovězí kůže. Aby se odstranily nejjemnější nerovnosti a případné otřepy z přebroušení, je úkos nejprve několikrát oškrábán po hrubé straně tvarovacího pásu ve směru hřbetu čepele. Následným opakovaným přejížděním po jemné kožené straně stěrky se hrana vyleští. Na konci rukojeti je otvor pro uložení. Zde lze provléknout šňůru nebo háček na maso a zavěsit na něj škrabku.

Stěrka GÜDE není potažena, takže v případě potřeby lze použít brusnou nebo lešticí pastu.