Jemné nože by se měly čistit tak, jak byly vyrobeny: ručně. Ve většině případů stačí čepel otřít vlhkým hadříkem. Měli byste dbát na to, aby nůž nebyl dlouho nečištěný. Existují zbytky potravin (např. citronů), jejichž kyseliny mohou rovněž napadat kvalitní ocel. Nepracujte na noži s korozivními nebo brusnými nástroji. Kvalitní nože nepatří do myčky ani volně do zásuvky (hrozí nebezpečí poranění!).

Güde je solingenský výrobce nožů s více než stoletou tradicí. Nože se kují ručně v malém množství.

Kvalitní nože by neměly být uloženy volně v zásuvce na příbory. Nože se tak rychleji tupí a hrozí vysoké riziko poranění. Nejlepší je používat atraktivní a praktické bloky na nože nebo magnetické desky na nože. K nožům Güde nabízíme různé možnosti skladování.