Ručně kované kuchařské nože THE KNIFE z manufaktury nožů Güde

Už na první pohled je jasné, že nůž má s běžným kuchařským nožem společného jen málo. Údajně krátká rukojeť a nápadně velká čepel s velmi širokým hřbetem – který lze takto realizovat pouze u kovaného nože – připomínají spíše designový předmět.

Jakmile však s nožem pracujete, zjistíte, že nejde jen o dechberoucí krásu, ale především o jedinečné zpracování. Stejně jako profesionální kuchař drží kuchařský nůž, je i nůž držen automaticky. Palec a ukazováček tvoří písmeno U a pevně svírají čepel.

Prostředníček je pohodlně “zaparkován” v precizně zpracovaném výstupku na konci čepele. To znamená, že těžiště je dokonale umístěno uvnitř ruky a zajišťuje práci bez únavy.

Žádný přechod není rušivý, všechny linky jsou plynulé. To automaticky zaručuje správnou polohu úchopu a pohodlnou opěrku rukou za všech okolností.

Vaření s NOŽEM je vlastně ještě lepší než se na něj jen dívat! 

Nože jsou kalené ledem a ručně broušené. Nesmí se vkládat do myčky nádobí.

Od svého založení Karlem Güde je nožířství ve vlastnictví rodiny a v současné době je řízeno pravnukem Dr. Karlem Peterem Bornem.

Kované kuchařské nože nejvyšší ostrosti a funkčnosti.